A medida que avanzamos hacia el sur, dejamos atrás la ciudad para encontrarnos con pueblos, talleres artesanales, familias locales y comunidades que mantienen vivas las tradiciones mayas. Compartiremos la mesa con cocineras tradicionales, conoceremos bordadores, artesanos y productores locales, y descubriremos historias que rara vez aparecen en las rutas turísticas convencionales.

La aventura continúa en las profundidades de la Reserva de la Biosfera de Calakmul, uno de los ecosistemas más importantes del continente. Aquí la selva se convierte en la protagonista. Caminaremos por senderos ocultos, observaremos aves al amanecer, exploraremos antiguas ciudades mayas escondidas entre la vegetación y tendremos la oportunidad de descubrir la extraordinaria biodiversidad de una región habitada no solo por humanos, sino también por monos, tucanes, venados, pavos ocelados y, para los más afortunados, el jaguar.